Vasárnapi asztal

Ázsiai ízvilágú feketeleves

Nem mindennapi leves
author
Vasárnap

2021. december 1. 07:30

Vasárnap
- Szászi Fanni felvétele

Hozzávalók: 40 g szárított gomba (barna tinóru/fafülgomba – olyan, mely feketére szárad), 2 közepes répa, 100 g csirkemell, 3 gerezd fokhagyma, kb. 3 centinyi friss gyömbér, só, bors, curry, kurkuma, 2-3 csillagánizs, pirospaprika, olaj, szójaszósz, csili, 1 leveskocka, főtt tojás (1/fő a tálaláshoz), 1/2 póréhagyma/1 szál újhagyma (tálaláshoz), kb. 140 g ramen tészta.

Először is a gombát egy tálban leöntjük forró vízzel, és egy kicsit állni hagyjuk. A csirkemellet extra kicsi darabokra vágjuk. Egy tálban olajat öntünk rá, sózzuk, borsozzuk, teszünk rá egy kevés curryt, kurkumát és pirospaprikát. Egy fazékban olajat hevítünk, rátesszük a csirkemelldarabokat. Ha már szépen kifehéredtek, felöntjük 2-3 deci vízzel, amelyben elmorzsolunk egy leveskockát. A vízbe belereszeljük a répát és a gyömbért. Beledobjuk a csillagánizst, szórunk bele egy kevés csilit, mehet bele pici szójaszósz is. Hagyjuk, hogy egy kicsit összeforrjon. Közben a gombáról a megfeketedett vizet is beleöntjük. A gombát mérettől függően feldaraboljuk, de ha eleve kicsik, úgy ahogy vannak beletesszük a levesünkbe. Ha úgy érezzük, szükséges, felöntjük még egy kis vízzel. Hagyjuk, hogy minden megfőjön. Közben kóstolgatjuk, ha kell, még fűszerezzük. Ha kész, egy külön tálban leöntjük forró vízzel a tésztát, majd rászedve, főtt tojással, friss hagymával (póré/új), esetleg egy kevés szezámmaggal megszórva tálaljuk.


 


 


 

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
VIDEÓ: Nagy érdeklődés kíséri az 56. Országos Népművészeti Fesztivált Zselízen

VIDEÓ: Nagy érdeklődés kíséri az 56. Országos Népművészeti Fesztivált Zselízen

Peter Visolajský
Frissítve

A tömeges felmondáson kívül nem látnak más lehetőséget az orvosok

New York (képünkön) 339 euróért foglalható, de aki télen szeretne fürdeni, annak Miami is jó választás (499 euró)

Utazásra csábító árak, itt az akciós repülőjegyek télre

Északi Áramlat-1

A Gazprom három napra leállítja az Európába történő gázszállításait az Északi Áramlat 1 vezetéken

dohányzás

A dohányzás és egyéb rizikófaktorok okozzák a rákhalálozások csaknem felét

g

Ha ezt a KVÍZT megfejted, akkor egy ZSENI vagy!

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.