Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók: 1 kg nyúlhús, 10 dkg (magozott) aszalt szilva, 2 dl vörösbor, 10 dkg sertészsír, 20 dkg sonka, só, bors.
Az aszalt szilvát vörösborba áztatjuk. A nyulat feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, és a zsírban a húsdarabok mindkét oldalát megpirítjuk. Nagyobb lábasba vagy wokba rakjuk, ráöntjük a zsírt, amiben sült, és hozzáadjuk az apróra vágott sonkát. A borból kivesszük a szilvát, félretesszük, a bort pedig ráöntjük a húsra, lassú tűzön 10 percig főzzük. Átforgatjuk, majd a tetejére rakjuk a szilvát, és fedő alatt a húst olykor átmozgatva, rázogatva puhára pároljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.