Pihenő

Jön a húsmentes grillszezon!

Ha a grillezésre gondolunk, a legtöbbeknek a finom, fűszeres steakek, a grillezett csirkeszárnyak és pácolt húsok jutnak eszükbe. Ám gondoljuk tovább a grillezést, és idén próbáljunk ki néhány egészséges fogást.
Mayer-Ázsoth Réka

2021. június 10. 08:50

Vasárnap
- Shutterstock-felvétel

Rablóhús tofuból!

A pálcikára fűzött húst mindenki ismeri, ám a húsmentes változata sokkal egészségesebb. A húst helyettesítsük tofuval, a burgonya és a hagyma mellé pedig tűzdeljünk paprikadarabokat. Ízlés szerint más zöldségeket is fűzhetünk a pálcikára. Ha a tofut bekenjük BBQ-szósszal, esetleg olyan pácot készítünk, amelyet a húsokhoz szoktunk használni, a különbséget észre sem fogjuk venni. Ha még egészségesebbre szeretnénk készíteni a tofus rablóhúst, a krumpli helyett próbáljuk ki az édesburgonyát. Ezt az igazán ínyenceknek ajánljuk.

 

Jöhetnek a zöldségek?

A grillezett zöldséget húsok mellé is kínálhatjuk, ám magában is kiváló fogás, ha megfelelően fűszerezzük. A só mellett használjunk rozmaringot, bazsalikomot, oregánót, citromlevet, olívaolajat. Grillezésre alkalmas lehet szinte bármilyen zöldség, a legkedveltebb a cukkini, a paradicsom, a paprika, a padlizsán, a gomba, a hagyma, a kukorica, a spárga vagy a répa.

 

Halat a grillre!

A hal tökéletes grillalapanyag, hiszen gyorsan elkészül, hamar omlós és puha lesz. Arra ügyeljünk, hogy filét használjunk, igyekezzünk minden szálkát eltávolítani. A fűszerezése a húsokénál kevesebb figyelmet igényel, akárcsak az elkészítése. Jó, ha nem a grillrácson sütjük meg a halat, hanem tálcát használunk hozzá, esetleg fóliába csomagoljuk, és úgy sütjük meg. Ilyenkor szaftosabb marad, és nem esik szét olyan könnyen.

 

Grillezett gyümölcsök

Bármennyire különlegesen hangzik is, bizony vannak olyan gyümölcsök, amelyek alkalmasak arra, hogy picit megsüssük őket a grillen. Ilyen például az ananász, az alma, a banán, a barack, a mangó, a dinnye, az eper és a kivi is.

 

 

A teljes írás a nyomtatott Vasárnap 2021/23. számában jelent meg!

Aki vásárlás helyett előfizetné a Vasárnapot, az most egyszerűen megteheti: https://pluska.sk/predplatne/vasarnap/#objednat-tlacene

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
koronavírus kórház

Koronavírus: a második egymást követő napon nem jelentettek halálesetet, 36 új fertőzöttet találtak

Marco Rossi

Rossi: a legszebb tündérmesékben sem mindig tökéletes a vége

szalai ádám

A magyarokat dicséri a nemzetközi sajtó a tegnapi meccs után

rendőrség

Részeg sofőrt fogtak a Dunaszerdahelyi járásban

szepsi romák

A kormány bocsánatot kért a 2013-as szepsi razzia miatt

hőség illusztráció

Délen a hőség, északon a viharok miatt adtak ki riasztást

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.