Pihenő

Hogyan tároljuk, hogy sokáig elálljon?

Sok időt és pénzt megspórolhatunk, ha az őszi terményeket megfelelően tároljuk. Ilyenkor érdemes nagyobb mennyiségben bevásárolni belőlük, mert az áruk a tél folyamán és jövő tavasszal biztosan emelkedni fog.
Vasárnap

2021. szeptember 22. 08:00

Vasárnap
- Shutterstock-felvétel

Alma

Az almatárolásnak két aranyszabálya van: ha lehet hidegben (ideális a 0–3 Celsius fok), és a teljes érettségi állapot előtt leszüretelt almát raktározzuk. Ne tároljuk egy helyiségben a többi zöldséggel, mert az alma hajlamos felvenni a szagokat. Sérült gyümölcsöket ne is tegyünk a tárolandók közé, a ház fűtött részébe pedig mindig csak annyit vigyünk, amennyit a következő napok során biztosan elfogyasztunk.

 

Krumpli

A burgonyát párás, nedves levegőjű pincében érdemes tárolni, így akár jövő tavaszig is kihúzhatja. A csírák eltávolításáról azonban nem szabad elfeledkezni, mert a krumplink megfonnyad. Akinek nincs pincéje, egyéb hűvös és sötét helyen is próbálkozhat, csak arra figyeljen, hogy a krumpliját ne érje fagy.

 

Hagyma

A hagyma nem szereti a nedvességet, még a fagyokat is könnyebben elviseli, mint a párás levegőt, amely a penészedését és rothadását okozza. Száraz helyen tároljuk, az sem számít, ha a helyiség fűtött.

 

Cékla

Ha kevés a céklánk, és el szeretnénk raktározni télire, a fagyasztóba is bepakolhatjuk felaprítva. Ha nagyobb mennyiséggel van dolgunk, akkor ajánlott egy zárt ládába rakni, és beszórni homokkal.

 

Sárgarépa, zeller, petrezselyem, retek

Ezeket is legjobb homok közt tárolni, de ha fűrészporból van több a háznál, a homok azzal is helyettesíthető. Megmosni tárolás előtt egyiket sem szabad.

 

Káposztafélék

A fejes káposztát, kelkáposztát, karalábét tárolhatjuk pincében, veremben, prizmában. Az ideális az 1-2 fok (max. 4-5 Celsius fokig) hőmérsékletű és 90–95% relatív páratartalmú helyiség. Fontos, hogy jól szellőztethető legyen, mert szellőztetéssel tudjuk szabályozni a hőmérsékletet és a páratartalmat is. A pincét betárolás előtt érdemes kitakarítani és kimeszelni.

 

Sütőtök

Pincében, hűvös helyen érdemes tárolni, ideális esetben polcokon, nem a talajon. Csak teljesen beérett példányokat rakjunk el, hagyjunk mindegyiken legalább 6–8 centiméteres szárat. Pakolhatjuk őket szalmára, újságpapírra, de egymásra semmiképp.

 

Torma

A torma téli tárolásához fagymentes és magas páratartalmú, időközönként szellőztetésre alkalmas hely szükséges. A torma száraz, alacsony páratartalmú helyiségben 7–10 nap múlva fonnyadni kezd, mert víztartalma 68–70%. A fonnyadt torma újbóli duzzadásra szinte képtelen, még akkor is, ha párás helyiségbe helyezzük. Ha csak kis mennyiség áll rendelkezésre, érdemes szedés után lereszelni, és üvegekben tárolni.

 

Križanovič Melinda

 

A teljes írás a nyomtatott Vasárnap 2021/37. számában jelent meg!

Aki vásárlás helyett előfizetné a Vasárnapot, az most egyszerűen megteheti: https://pluska.sk/predplatne/vasarnap/#objednat-tlacene

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
bevásárlás illusztráció

Tényleg olcsóbb a bevásárlás Ausztriában?

Boris Kollár

Kollár: ha a régiók jóváhagyják a kórházreformot, a Sme rodina megszavazza

Emma Čaputová

Az elnök asszony lánya a modellszakértők szemével

a

A hivatali érintkezés nyelve a dél-szlovákiai önkormányzati hivatalokban

v

Kiszorítanák a busát, már bármennyi kifogható

v

Valentine Ligny 115 éves

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.