Bodzás-citromos sütemény

HOZZÁVALÓK: 20 dkg liszt, 15 dkg cukor, 15 dkg vaj, 3 tojás, 1 dl bodzaszörp, 2 tk. sütőpor, 1 vaníliás cukor, 1 citrom, 1 csipet só; MÁZ: 20 dkg porcukor, fél citrom leve.

A tojásokat a cukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot, a bodzaszörpöt, az olvasztott vajat és két tk. citromlevet. Egy tálban a lisztet, a sót és a sütőport elvegyítjük, a masszába forgatjuk, s a tésztát simára dolgozzuk. Vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe vagy kenyérformába egyengetjük, és 170 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük (tűpróbát végzünk). Ha kihűlt, lekenjük a porcukorból és a citromléből simára kevert mázzal.