HOZZÁVALÓK – TÉSZTA: 2 tojás, 10 dkg barna cukor, 1 vaníliás cukor, 12,5 dkg kókuszos görög joghurt, 1,7 dl kókusztej, 3 dkg margarin (+ a kenéshez), 20 dkg sima liszt, 5 dkg félgrízes liszt, 7 dkg kókuszreszelék, 2 tk. sütőpor, 1 csipet só, 1 ek. kakaópor; MÁZ: 10 dkg étcsokoládé, 3 dkg margarin/kókuszolaj, kókuszreszelék.
A tojásokat elkeverjük a kétféle cukorral, a joghurttal, a kókusztejjel és az olvasztott margarinnal. A kétfajta lisztet átszitáljuk, összekeverjük a kókuszreszelékkel, a sütőporral meg a sóval, a joghurtos részhez adjuk s összedolgozzuk.
A tésztából fánkokat szaggatunk (a közepüket mini pogácsaszaggatóval kiszúrhatjuk), s kivajazott tepsiben, 220 fokra melegített sütőben 10 perc alatt megsütjük őket.
A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport (egy kevés kókusztejjel is lazíthatjuk), kiszaggatjuk és ezt az adagot is megsütjük.
A csokoládét és a margarint vízgőz fölött megolvasztjuk, megmártjuk benne a fánkokat, és megszórjuk őket kókuszreszelékkel.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.