HOZZÁVALÓK: 1 kg csont nélküli sertéskaraj, 4 alma, 2-3 dl fehérbor, 2 fej hagyma, só, bors, olaj, vaj.
A húst megmossuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Az almákat megtisztítjuk, kimagozzuk, és nagyobb szeletekre vágjuk. A hagymát felkarikázzuk. Egy nagy serpenyőben olajat és egy evőkanál vajat hevítünk. Rádobjuk a hússzeleteket, mindkét oldalukat pirítjuk néhány percig. Mellé tesszük a hagymát és az almát, ezeket is átforgatjuk a zsiradékban, kicsit lepirítjuk, majd felöntjük a fehérbor felével. A húst alacsony lángon, fedő alatt puhára pároljuk, az elpárolgott bort folyamatosan pótoljuk alatta, s ha kész, a húst az almával és a párolt hagymával tálaljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.