Recept: Karfiolos-csirkés quiche

recept

HOZZÁVALÓK: 1 fej karfiol, 2 csirkemellfilé, 2 ek. olívaolaj, 6 tojás, 1,5 dl tejföl, 15 dkg reszelt sajt, 1 csapott tk. sütőpor, 2 púpozott ek. étkezési keményítő, 1 tk. kakukkfű, 1 tk. oregánó, só, bors.

A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben roppanósra főzzük (kb. 10 perc), majd leszűrjük, lecsepegtetjük. A csirkehúst falatnyi darabokra vágjuk, és serpenyőben, olívaolajon fehéredésig sütjük; sózzuk, borsozzuk, a tűzről levéve hűlni hagyjuk.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a tejföllel simára keverjük, beleforgatjuk a fehérjehabba, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a kakukkfüvet és az oregánót, valamint a sütőport és az étkezési keményítőt. Finoman összekeverjük, végül beleforgatjuk az elősütött csirkefalatkákat és a lecsöpögtetett főtt karfiolt. Olajjal kikent kapcsos tortaformába öntjük, és 180 fokos sütőben (légkeverés módban) kb. 45 perc alatt megsütjük.

A sütőből kivéve 10 percet pihentetjük, majd lecsatoljuk a karimát, és szeletelve tálaljuk.

* A guiche (kís) gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött francia lepényféle.

Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.

Támogassa a Vasárnap.com-ot

A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!

Korábbi cikkek a témában

Ezt olvasta már?