Lazacos töltött tojás
Hozzávalók: 15 dkg füstölt lazac, 5 főtt tojás, 1 ek. puha vaj, 1 nagy ek. majonéz, kevés mustár, pár csepp citromlé, só, bors ízlés szerint, apróra vágott kapor.
A tojások kikapart sárgájához hozzáadjuk a vajat, majonézt és mustárt. A lazacból egy keveset félreteszünk, a többit felaprítjuk, aztán a tojásos krémhez adjuk; botmixerrel pürésítjük, borsot tekerünk s pár csepp citromlevet csepegtetünk hozzá, és ízlés szerint megsózzuk.
A masszát habzsákból a tojásokba töltjük. Lazacszeletekkel díszítjük őket, majd megszórjuk apróra vágott kaporral.
Tormakrémes sonkatekercsek
Hozzávalók: 25 dkg vékony, jó minőségű gépsonka, 2 doboz natúr krémsajt, 5 dkg vaj, kb. 4 ek. ecetes torma, só, bors.
A krémsajtot habosra keverjük a szobahőmérsékletű vajjal, kanalanként tormát adagolunk hozzá (kóstoljuk meg, hogy megfelelő ízű legyen), borsot őrölünk bele, majd kissé lehűtjük, hogy könnyebben lehessen vele bánni. A sonkaszeletek rövidebb oldalára 4 teáskanálnyi krémet kenünk, felcsavarjuk és salátaalapra rakosgatjuk őket. A megmaradt krémet habzsákba töltjük, és kidíszítjük vele a tekercsek tetejét.
Füstölt sajtos tojáskrém
Hozzávalók: 6 tojás, 20 dkg túró, 10 dkg füstölt sajt, 3 ek. olivaolaj, 1 ek. mustár, só, bors.
A keményre főtt és folyó hideg víz alatt lehűtött tojásokat héjuk eltávolítása után tálban villával összetörjük. Hozzákeverjük a túrót, mustárt és olajat, összedolgozzuk, és belereszeljük a sajtot. Lazán átkeverjük, aztán 20 percre hűtőbe tesszük. Friss kenyérrel és zöldségekkel tálaljuk.
Tipp: Szórhatunk rá metélőhagymát, vagy a tehéntúrót juhtúróval helyettesíthetjük. Sonkatekercsekbe is tölthető.
Aki vásárlás helyett előfizetné a Vasárnapot, az most egyszerűen megteheti!❗️
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.