Shutterstock
Minden udvarban, útszélen és domboldalon ott virít a sárgán ragyogó pitypang, más néven gyermekláncfű. Ez a gyakori, mégis méltatlanul alábecsült növényünk nemcsak látványos, de igazi gyógyító kincs is. Cikkünk végén egy frissítő pitypangsaláta receptet is találsz!
Levelében és gyökerében számos vitamin (A, C, K) és ásványi anyag (vas, kalcium, kálium) található, emellett serkenti az emésztést, támogatja a máj és a vesék működését.
A pitypang levelei enyhén kesernyések, ami éppen étvágyfokozó hatásuk egyik kulcsa. Tavasszal, még virágzás előtt érdemes gyűjteni, amikor a levelek zsengék.
Egyszerű pitypang saláta recept:
Szedd le a friss, fiatal leveleket, mosd meg alaposan. Vágd durvára, majd keverd össze reszelt sárgarépával, egy kevés olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal. Ízlés szerint adható hozzá dió, főtt tojás vagy reszelt sajt.
Ez a saláta frissítő, tavaszi vitaminbomba, amit érdemes kipróbálni!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.