Archívum

Friss ízek a kertből

Nem szeretem a mű-, tolakodó ízeket. Ha jól használjuk a természet és a kert ajándékait, akkor a boltban vásárolt ízesítők teljesen elhagyhatók ételeink készítése során. Előszeretettel használok leveseimhez kacsa-, liba-, tyúk- és mangalicazsírt, a csokorba kötött petrezselyem- zeller- és lestyánzöld is megteszi hatását, s ne dobjuk ki a paprikacsutkát vagy a káposztatorzsát se, sőt az apróra felvágott hagymaszár is felhasználható.
Vasárnap

2015. július 31. 02:45

Mondjunk búcsút a készen vásárolt ételízesítőknek, és vegyük kezünkbe az irányítást a konyhában.

Együnk olyan zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeknek éppen idényük van. Ez az időszak ontja őket legbővebben, én szinte a bőség zavarában szenvedek ilyenkor. A mostani ételsor is ennek a jegyében született. Az így elkészített palóc leves diétásabb változat, de ez nem befolyásolja a végeredményt – nagyon finom, semmivel nem marad el a Palócföldön kóstolttól. A zsenge rántott zöldbabot a rossz evő, étvágytalan gyerekeknek, meg persze a jó evő felnőtteknek is ajánlom – elronthatatlan –, és a meggyes-túrós süti is szemet gyönyörködtető.

 

 

Palóc leves

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 40 dkg zsenge zöldbab, 40 dkg újburgonya, 2 közepes sárgarépa, 2-3 újhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl tejfel, 1 ek. liszt, só, bors, 2 kk. pirospaprika, pár szál petrezselyem- és zellerzöld/lestyán, 1-1 paradicsom és zöldpaprika.

 

Rántott zöldbab salsasalátával

Hozzávalók: 20-30 szálkamentes zsenge zöldbab, 2 tojás, zsemlyemorzsa, liszt, só, szezámmag, olaj vagy zsír a sütéshez.

 

Meggyes-túrós szelet

Hozzávalók – tészta: 15 dkg margarin, 20 dkg finomliszt, 8 dkg porcukor, ½ sütőpor, 1 tojás és 1 tojássárgája; töltelék: 35 dkg magozott meggy (lehet befőtt is), 4 dl tejfel, 70 dkg túró, 15 dkg cukor, 1 tojásfehérje, 3 dl tej, 1 cs. vaníliapuding-por; máz: 5 dl meggylé, 4 g zselatin, 5 dkg cukor.

 

 

 

 

 

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
határátkelőhely

Az ÚVZ arra kér mindenkit, határátlépéskor tartsa be a hatóságok utasításait

rendőrség

Halálos baleset: Vonat alá hajtott az autós – a sofőr és kutyája is életüket vesztették

to

Galéria: Ezeken a helyeken teljesen ingyen fürdőzhet!

komárom

Megyei kitüntetés a gimiseknek

krupa

A Minority SafePack ellen fordultak az OĽaNO egyes képviselői (VIDEÓ)

koronavírus

82 új fertőzöttet regisztráltak kedden

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.