Ha ezekben a hetekben vaníliaillatot érzünk áradni a szomszéd konyhaablaka felől, biztosak lehetünk benne, hogy karácsonyi ostyát süt.
Ajándékba, vagy eladásra is, mert a hártyavékony, törékeny finomság nélkül tájainkon nincs szentesti vacsora. A nagycétényi Noszák Magdolna konyhájából már október óta érezni a finom illatot, minden évben ilyenkor kezdi az ostyasütést. Negyven éve még nyeles sütővassal, tűz fölött kezdte, az édesanyja is így csinálta. A hetvenes-nyolcvanas években együtt jártak a zsolnai piacra. „1985-ben a rendőrök is elvittek, hogy miért van Jézus meg kereszt az ostyákon. Mondtuk, hogy ilyen volt az ostyavas, ezzel nem kell törődni, úgyis megeszik az emberek, aztán elengedtek.”
Milyen motívumok vannak az ostyavasakon? Milyen a jó ostya receptje? Mi a menete az ostyakészítésnek? Miből fogy a legtöbb? Miben más az ostyarudacskák receptje a sima lapénál? Mióta szokás az ostyasütés tájainkon?
Mindezt megtudhatjuk Vrabec Mária riportjából, mely elolvasható a már megvásárolható ünnepi Vasárnap dupla számában!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.